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「秘制」韩国芝士部队锅
「秘制」韩国芝士部队锅

「秘制」韩国芝士部队锅

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.13 01:32

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 平底锅化黄油(不需要很多,因为培根会出油),放入洋葱片、蒜末,翻炒至出香变色
  • 第二步
    2. 培根切小片,入锅,炒至出油透明
  • 第三步
    3. 加入辣白菜,炒出香味,倒入另一深锅
  • 第四步
    4. 大酱和辣酱加糖,少许清水和开,同入深锅,再加入少许蕃茄酱,翻拌均匀
  • 第五步
    5. 铺入豆腐片,放入木耳丁、玉米粒、海带、火腿片,加入高汤/清水没过食材,加盖,中小火煮开(不要翻拌)
  • 第六步
    6. 放入火锅丸子、年糕、金针菇,中大火煮熟食材(根据情况加汤/水,保持没过食材)
  • 第七步
    7. 放入拉面,撒上葱花,中火煨煮
  • 第八步
    8. 待拉面煮散,放上芝士,小火,加盖焖一会儿待芝士熔化。 开盖再撒些海苔碎,上桌,温暖的享用吧!

烹饪技巧

  • 1.也可以用市售普通芝士片5片。2.鱼丸、蟹肉棒等亲们按喜好添减。3.喜欢的话玉米粒可以换成鲜玉米。4.其他方便面也是可以的。5.适当加一些泡菜汁更加提味。6.可以用浓汤宝等替代高汤。7.不用培根的话,生五花肉切片也可以的。8.可用植物油替换黄油,只是黄油炒洋葱香味更浓郁。9.午餐肉可替换水晶火腿。10.大酱、辣酱、糖根据口味微调用量。11.加蕃茄酱颜色更漂亮。

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