家常红烧肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.19 05:49

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 盐巴 ：2勺
• 老姜 ：8片
• 料酒 ：1勺
• 白砂糖 ：1勺
• 酱油 ：2勺
• 味精 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉切成一块块的，在沸水中煮一下，然后取出，洗干净，沥干水分
• 第二步
  2. 然后把肉直接放在锅中翻炒，不需要到油，
• 第三步
  3. 一直炒油就会增多，然后放老姜，继续翻炒
• 第四步
  4. 炒到两边发黄的时候，到老酒，在翻炒，然后到酱油，放盐（放多少，因人而异），放糖，最后加水开始煮
• 第五步
  5. 煮到汤汁变少后，大火收汁
• 第六步
  6. 放点味精后出锅装盘

烹饪技巧

• 色香味俱全，但不宜多吃

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