香辣虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.11 09:04

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主料

• 海虾 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 泡姜 ：适量
• 泡辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 海白虾，洗净背脊开边。
• 第二步
  2. 干辣椒，花椒，姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
• 第三步
  3. 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
• 第四步
  4. 炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
• 第五步
  5. 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡 椒，泡姜(葱先不要放）
• 第六步
  6. 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许 快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。
• 第七步
  7. 起锅了。吃吧。香呀！

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