味道不错的蒜蓉油麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 油麦菜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 大料 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜未 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净控水，准备切段。
• 
  第二步
  2.蒜剁碎，辣椒，葱备用。
• 
  第三步
  3.油热后依次小花椒，辣椒，葱花入锅爆香。
• 
  第四步
  4.倒入油麦菜。
• 
  第五步
  5.炒至半生，放盐，蒜未，小火搅匀，准备出锅。
• 
  第六步
  6.一盘飘着蒜香的油麦菜出锅。

烹饪技巧

• 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽；海鲜酱油、生抽不能放得太多或是不放，否则成菜会失去清淡的口味，也影响菜的色泽；

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蒜蓉油麦菜

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蒜蓉油麦菜，这是一道以油麦菜作为主要原材料采用蒜蓉爆炒的手法制作出来的美味佳肴，看起来有着绿油油的颜色很是能够吸引我们眼球得注意，而闻起来淡淡的蒜蓉味道搭配上油……

包含食材

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