家常菜蒜蓉油麦菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 02:46

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主料

• 油麦菜 ：适量

辅料

• 白蒜 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 玉米油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油麦菜摘好洗净，控干水分，切成三厘米长的段，注意菜梗和菜梢分开放，便于分步下锅。
• 
  第二步
  2.白蒜切末，大葱切成葱花
• 
  第三步
  3.热锅倒油，放入花椒四五粒，待出香味，依次放入剁椒、葱花，爆出香味
• 
  第四步
  4.先放入油麦菜梗部分，翻炒几下变色立即放入菜叶，稍加翻炒即可，加入少许盐
• 
  第五步
  5.最后放入蚝油和蒜末，翻炒均匀即可关火出锅
• 
  第六步
  6.出锅后撒入适量白芝麻，绿油油脆爽爽的蒜蓉油麦菜就可以吃啦

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