小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
鱼香鸡蛋
鱼香鸡蛋
鱼香鸡蛋

鱼香鸡蛋

准备时间:34分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.04 06:05

  • 1663人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 ：一小勺
  • 白醋 ：半小勺
  • 白糖 ：半小勺
  • 酱油 ：4—6滴
  • 料酒 ：适量
  • 淀粉 ：小碗
  • 豆瓣酱 ：一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 取三枚鸡蛋入碗，加少许盐，再两滴白醋可使炒出来的蛋既松嫩又可口，打成蛋液，最好打成表面起一层泡沫，这样炒出来的鸡蛋更篷松。
  • 第二步
    2. 木耳发好，去除根蒂，用手撕小； 青、红椒切成块。 大蒜切成末， 糖、醋、酱油、料酒、淀粉，再加少许水调和，勾兑成汁待用；
  • 第三步
    3. 锅入油，稍微多一些，鸡蛋很吃油，最好用平底锅，煎的蛋饼更有形，受热也会更均匀。（我条件所限，就用炒锅煎的，品相不好，大家见谅哈~~）煎出蛋饼后盛出放在砧板上，切成菱形状，再入碗备用。
  • 第四步
    4. 起油锅，爆香姜蒜末，加入一勺豆瓣酱，先后放入准备好的青红椒和木耳，翻炒均匀后倒入兑好的调味汁，翻炒均匀，待烧开后，放入切好的蛋饼，炒匀，即可出锅装盘。
  • 第五步
    5. ~\(≧▽≦)/~最后成品。

15

收藏

分享

更多 创业分享

味道由我做主

味道由我做主

共有472个成果

TA的其他成果

家常洋葱炒肉（烧烤味）
简单到不行的冰淇淋布丁
面包机制作猪肉松
鲜美醉虾
美味的奶油椰味面包（面包机）
新疆抓饭
酥香咖喱牛肉条
醋溜土豆丝
查看全部
鱼香鸡蛋 鱼香鸡蛋
16
已被2015人参考

我非常爱吃鱼香味的东西，比如什么鱼香茄子呀，什么鱼香肉丝呀都是我非常爱吃的。我奶奶平时不太吃炒肉丝，但是鱼香肉丝她还很喜欢吃。最近我爸爸给我们新做了一道菜，那就……

包含食材
相关做法
木耳 鸡蛋 烤麸

热门推荐

全部其他的“鱼香鸡蛋”做法

鱼香鸡蛋评论

评论

其他人还在看

热门项目：
成都烧烤加盟店 柳州螺蛳粉加盟排行榜 开一个卤肉店要多少本钱 铁板炒饭加盟费 开一家小型奶茶店需要投资多少钱 加盟一家水果店多少钱 长沙包子加盟店排名 水果店加盟要多少钱 串串加盟店十大排行榜 不加盟自己开冒菜店 开个小汉堡店的厨房工具 酸菜鱼加盟店十大品牌排行 特色炒饭加盟加盟 成都冷锅串串加盟连锁怎么样 六块六零食哪里进货 加盟寿司店赚钱吗 加盟什么披萨店好 鸡排加盟店 加盟店排行榜加盟10大品牌 买一套汉堡设备要多少钱
展开
热门标签：
酸菜鱼加盟怎么样 阿香米线加盟要多少钱 主题奶茶加盟 正负2度c 故名奶茶加盟 龙虾加盟店排行榜 凉先绅奶茶加盟流程 麻辣龙虾加盟品牌 聚美合老长沙臭豆腐加盟 自助日本料理加盟 牛排加盟 开麻辣烫加盟店挣钱吗 果度奶茶加盟多少钱 日本料理利润 京客奶茶加盟费多少 阿郎山烤肉加盟流程是什么 川天椒麻辣烫加盟 新疆麻辣小龙虾加盟 麻辣小龙虾加盟费大概多少 傣妹加盟费 投资一家酸菜鱼多少钱 特色汉堡加盟店 中国十大餐饮品牌
展开