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鱼香鸡蛋
鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋
鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋

鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 04:37

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主料

  • 糖 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 淀粉和水 ：适量
  • 豆酱 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 葱末 ：适量
  • 姜末 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋3只，打散在碗中，稍微放一点点盐，打匀。
  • 第二步
    2. 2）锅热油，倒入鸡蛋，转小火，烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里，切块。烘蛋的间隙，用糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水兑成小半碗汁。
  • 第三步
    3. 3）锅热油，加剁碎的郫县豆酱，蒜末，葱末，姜末一起炒出香味，倒入碗里兑好的汁，搅拌，烧开以后，把烘好的鸡蛋块儿倒入，炒匀了，盛出来。再撒上一点葱花装饰一下就好了。说着罗嗦，其实，很省事的一个菜。
  • 第四步
    4. 4）出锅了。

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鱼香鸡蛋 鱼香鸡蛋
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