老醋海蜇头

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.02.06 08:21

海蜇头在日常生活中十分受人们的喜爱，而海蜇头的做法非常多，但是老醋海蜇头由于清香酸爽，格外受到人们的喜爱。老醋海蜇头含有多种营养元素，尤其是含有非常丰富的碘，具有清热，化痰和促进消化的功效。你是否爱上它了呢？

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主料

• 紫甘蓝 ：半个
• 黄瓜 ：1根
• 海蜇头 ：1盒
• 花生仁 ：若干个

辅料

• 香油 ：3滴
• 虾粉 ：1勺
• 山西陈醋 ：2勺
• 酱油 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所用蔬菜洗净备用。
• 
  第二步
  2.锅中倒入适量清水烧开后放入海蜇头，焯水捞出放入凉水中过凉。
• 
  第三步
  3.将捞出的蜇头切块备用。
• 
  第四步
  4.将紫甘蓝切细丝备用。
• 
  第五步
  5.将陈醋和酱油、虾粉、五香粉和盐倒入蜇头中搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.再将黄瓜擦丝和紫甘蓝丝，油炸的花生米一起放入蜇头中，倒入香油拌匀即可。
• 
  第七步
  7.拌好的蜇头，蔬菜后放入爽脆不软，蜇头先调味入味很鲜。

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老醋海蜇头

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海蜇头一般用作腌渍，是一款营养丰富的海鲜腌制品，其的肉中富含丰富的蛋白质，矿物质，以及其他多种微量元素等等。如果保存的比较好的话，可以一年四季都可以食用，不失作……

包含食材

• 黄瓜
• 海蜇头
• 紫甘蓝
• 花生仁

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