炸肉丸子

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.09.09 06:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 馒头剥皮提前一晚上掰成4块，放在阳台通风处晾一晚，第二天手挫成细沫沫
• 第二步
  2. 生姜，葱用搅拌机搅碎备用
• 第三步
  3. 把肉馅，搅拌好的葱姜馒头沫沫放在一个盆子里头，鸡蛋放进去，放老抽，鸡精，香油，盐用手掐均匀
• 第四步
  4. 挨个搓成小丸子放在篦子上，正时候开火锅内放油加热
• 第五步
  5. 油烧热后放丸子炸，炸至金黄色，丸子飘起来即可
• 第六步
  6. 炸好后装在盆里，熬大锅菜，做丸子汤都可以，味道好极了

烹饪技巧

• 这些材料做了两小盆，想少做点的话分量都要减少！！用馒头沫沫做出来的味道正，直接加面粉的话不劲道

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