炸肉丸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.26 04:56

• 1467人看过
• 17
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 如果买的肉馅可以跳过，如果是整肉块先要把肉剁碎，然后把姜处理成姜末。
• 第二步
  2. 将姜末，料酒，食盐，十三香，胡椒粉放入肉馅，将鸡蛋也同时放入，可以先放一个，需要视鸡蛋大小而定。
• 第三步
  3. 按照一个方向搅拌，然后放入淀粉，继续搅拌上劲儿。
• 第四步
  4. 将油倒入锅中，小火加热就可以，防止温度过高油溅烫伤，用手或勺子将肉馅倒圆放入锅中，可以用勺子送进去，防止放入是溅油出来。
• 第五步
  5. 炸一小会可以用勺子反反面，炸至金黄就可以捞出了。然后将捞出的丸子稍微冷却一下再放入锅中，稍微炸一下就可以捞出了。这样丸子会外焦里嫩。

烹饪技巧

• 个人觉得自己剁的肉馅相对来说比较好吃。

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

兰豆厨坊

共有458个成果

TA的其他成果

查看全部

炸肉丸子的做法

10

已被2384人参考

菜花产量高，种植容易，价格低廉，因此经常在桌子上见着它，不管是煲汤还是做菜都是不二选择，能补充人体所需物质，非常的受女性朋友的欢迎。它可以单独做菜也可以搭配其他……

包含食材

• 羊肉

相关做法

羊肉

• 
  自制过油肉
  12人点赞
• 
  过油肉
  3人点赞
• 
  三鲜火锅
  850人点赞

全部其他的“炸肉丸子的做法”做法

• 
  鸡咯咯的小厨房
• 
  淡淡的味道
• 
  小肉丸子
• 
  白菜熊萝卜

炸肉丸评论

发表评论需要登录

评论

• 
  奇台过油肉

  奇台过油肉，一听就是一道好吃的特产，学会了可以跟朋友炫耀哦！……

• 
  羊肉汤

  羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有……

• 
  三鲜火锅

  三鲜火锅是一道制作食材，步骤简单，适合朋友小聚，多人共食的涮……

• 
  孜然羊肉

  孜然羊肉，吃起来羊肉的肉质非常的香醇紧致有嚼劲有感觉，除了口……