鸡蛋青菜炒挂面

具体步骤

• 第一步
  1. 把小白菜洗净，摘成小瓣儿，香菜把叶子和茎分开，不爱吃香菜可不加
• 第二步
  2. 准备青菜的时候锅里可以一边烧水，水开后下挂面煮
• 第三步
  3. 面煮好后下凉水降温，多换两遍水，让面彻底变凉
• 第四步
  4. 面降温后控干水分，然后加入一些食用油拌匀，让面条清爽不粘黏，更好炒
• 第五步
  5. 炒锅下油，将鸡蛋下锅炒蓬松
• 第六步
  6. 炒鸡蛋
• 第七步
  7. 下小白菜和香菜茎
• 第八步
  8. 青菜翻炒几下之后下面条
• 第九步
  9. 加老干妈，盐，鸡精翻炒均匀，也可直接加干辣椒粉，不能吃辣也可不加辣椒
• 第十步
  10. 最后下香菜叶，关火，煸炒几下
• 第十一步
  11. 出锅啦，开吃！