美味地三鲜

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.16 05:08

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主料

• 土豆 ：3个
• 茄子 ：1个
• 青椒 ：1个

辅料

• 葱姜蒜末 酱油 精盐 白糖 鸡粉 色拉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切滚刀块 茄子切菱形块，过油炸成金黄色。
• 第二步
  2. 青椒去籽切成三角。
• 第三步
  3. 炸完茄子留底油少量（土豆和茄子过油后，少用油）葱姜炝锅，先炒青椒，在下茄子 土豆翻炒，加酱油调色，再加精盐 白糖 鸡粉及开锅后勾芡。出锅装盘。

烹饪技巧

• 1先调色，再加盐，便于掌握咸淡。2调好味后加开水，开锅后咕嘟2---3分钟，外观差一点儿，土豆和茄子更好吃。3下饭菜。

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一品轩

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简单地三鲜

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有没有想吃点不一样的呢，就用简单的食材，自己烹饪出鲜美的食物？每次用最简单的蔬菜烹饪出可口的美味，我都能得意好久，因为不仅满足了自己的胃，也满足了自己的成就感。……

包含食材

• 茄子
• 土豆
• 青椒

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