莲藕猪脚汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.10 06:24

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主料

• 藕 ：1个
• 猪蹄 ：1个

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪蹄仔细去毛用清水洗净
• 
  第二步
  2.用刀在前后面划两刀待用
• 
  第三步
  3.莲藕去皮洗净
• 
  第四步
  4.不要纯用刀切开，下刀后用手的力量掰开
• 
  第五步
  5.放水中浸泡备用
• 
  第六步
  6.姜切大片
• 
  第七步
  7.锅内加水，放猪蹄姜片略煮30分钟
• 
  第八步
  8.放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅

烹饪技巧

• 为了避免藕变色，切好的藕块要放水中待用

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包含食材

• 猪蹄
• 藕

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