外酥里嫩鳕鱼排

准备时间:2分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.29 05:35

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主料

• 鳕鱼 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 面粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜片 ：适量
• 大葱段 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鳕鱼块化冻，冲洗干净，切成长条，放盆子里准备腌制
• 第二步
  2. 葱姜片、料酒、盐倒入抓匀腌制十分钟入味
• 第三步
  3. 打一个鸡蛋，蛋液打散，准备一碟子干面粉
• 第四步
  4. 腌制的鳕鱼条，调料捡出来，多余汤汁倒掉，每条鳕鱼条放入蛋液里沾，然后拿出来滚在干粉里，放进已经预热的油锅内，炸至外表金黄色
• 第五步
  5. 为了将油沥净，在碗上摆一个笊篱，炸好的鳕鱼条放笊篱里稍稍控油
• 第六步
  6. 最后放进碟子里，可以吃了，外表酥酥脆脆，里面是鳕鱼肉嫩嫩滑滑

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饭小呆

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香酥鳕鱼排

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香酥鳕鱼排它的味道还是非常不错的，而且大家一定要注意的就是我们在制作鳕鱼的时候要在上面放上很多的，昨料也可以在里面多加上一些辣椒油吃起来的味道才会特别的棒，如果……

包含食材

• 鳕鱼
• 鸡蛋
• 玉米淀粉

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