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韩式冷面
宋氏韩式冷面
宋氏韩式冷面

宋氏韩式冷面

准备时间:2分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.17 05:14

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主料

辅料

  • 盐 ：少许
  • 生抽 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 香油 ：3滴
  • 辣椒酱 ：适量
  • 蕃茄酱 ：适量
  • 色拉油 ：少许
  • 芡粉 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 1，把挂面煮至8分熟，加冷水后水开，立刻捞面，放入冰冷开水里！2，准备以上食材，洗净切丝！3，鸡蛋煎成饼后切丝备用！4，紫甘兰切丝后撒盐码味后备用！5，杏鲍菇、香葱、芹菜切丝后上油锅微炒放盐备用！6，牛肉切丝备用！
  • 第二步
    2. 7，做酸甜辣酱：色拉油5分熟时下蒜末，杏鲍菇末，洋葱末，炒软时放1小碗水（多少看你做几人份），水开后放盐生抽少许鸡精调味，放调好的生粉，边搅边放黑糊椒，蕃茄酱，搅稠后关火，撒香葱末！Ok!
  • 第三步
    3. 8，煮蛋、去壳后切半备用！
  • 第四步
    4. 把所有食材上盘：冷面捞出沥水后垫底，依次摆上各类食材，如图所示！
  • 第五步
    5. 淋上酸甜辣酱汁，拌匀便可食用！
  • 第六步
    6. 完成啦！

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韩式冷面 韩式冷面
277
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韩式冷面是朝鲜地区独特的一种美食。冷面汤酸爽可口，汤里面还漂浮着冰碴儿特别适合炎热的夏天食用，品尝一下，冷面弹韧爽滑，面汤清凉酸甜，这真的是一道夏天非常适合吃的……

包含食材
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