韭菜盒子

具体步骤

• 第一步
  1. 和面～面加温水加一汤匙橄榄油～和好盖上湿布20分钟～ps.我是用面包机和面～因为自己带孩子～所以图省事～
• 第二步
  2. 鸡蛋打匀～先热锅～倒入橄榄油～油要多一些～因为鸡蛋比较吸油～倒入打匀的鸡蛋液～待鸡蛋熟了炒碎～放虾皮翻炒几下出锅～
• 第三步
  3. 韭菜切碎～拌入已炒好的鸡蛋虾皮中～加一茶匙芝麻油～适量的盐和鸡精～（不喜欢芝麻油的可以不添加）
• 第四步
  4. 把之前和好的面切成小块～赶成圆形面皮～2mm厚左右～大小随你喜欢～喜欢吃大一些面就切大些皮擀大些～
• 第五步
  5. 在一半的面皮上均匀撒上调好的馅儿～留边～对折把边儿压实～喜欢好看的可以捏个花边出来
• 第六步
  6. 平底锅先热锅～然后刷一层橄榄油～转中火～把包好的盒子下锅～
• 第七步
  7. 鼓包了用铲子小心翻面～翻面的时候慢一点儿～不然容易破～我家的中火大概半分钟就翻面了～
• 第八步
  8. 大概1分钟左右～就可以出锅了～
• 第九步
  9. 做好的韭菜盒子～