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红烧鲤鱼(懒人版)
红烧鲤鱼(懒人版)

红烧鲤鱼(懒人版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.20 10:28

大家好,今天小编给大家带来的美食是红烧鲤鱼。这是一道很家常的菜,大家荧应该都很喜欢吃。这道菜需要一条鲤鱼,葱姜蒜等一系列调味,都是家里必备,所以很家常。小编看着口水都要流出来了,大家快来跟着小编一起学吧。

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主料

辅料

  • 料洒 :适量
  • 红烧汁 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 八角两颗
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 红烧鲤鱼(懒人版)的做法图解一
    第一步
    1.葱姜蒜切片,再准备两个八角备用。
  • 红烧鲤鱼(懒人版)的做法图解二
    第二步
    2.把鱼洗净后在侧面斜片5刀,在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一-点, 稍微做点前期的入味。
  • 红烧鲤鱼(懒人版)的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热油,下入鱼煎至两面金黄。
  • 红烧鲤鱼(懒人版)的做法图解四
    第四步
    4.倒出多余的油,加入适量清水,放入葱姜蒜及八角,加入盐、料、醋、红烧汁。
  • 红烧鲤鱼(懒人版)的做法图解五
    第五步
    5.把煎好的鱼放入锅中开大火烧开。
  • 红烧鲤鱼(懒人版)的做法图解六
    第六步
    6.大火收汁,盛入盘中,即可。

烹饪技巧

  • 1、红烧汁我用的是李锦记的,里面含有糖、老抽等,不用再另加这些了。

  • 2、喜欢吃辣椒的还可以同葱姜蒜一同放些干红辣椒进去。

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