美味辣炒辣

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.13 09:12

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主料

• 鲜海带 ：适量
• 鲜竹笋 ：适量
• 榨菜 ：二个

辅料

• 豆豉 ：一小匙
• 辣椒粉 ：一小匙
• 蒜子 ：三小粒
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜海带，鲜笋用凉水泡一夜，沥干水，榨菜切丝泡十分钟。
• 第二步
  2. 热锅放油，下蒜片，豆豉炒出香味，下海带，笋和榨菜炒匀，放糖和适量的水，调中火慢煑。
• 第三步
  3. 待水差不多干的时候，放鸡精和老抽，再炒一下，水干即成。

烹饪技巧

• 做这道菜不用放盐，因为榨菜和豆豉都很咸。

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