美味平菇鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.22 10:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 平菇洗净撕小条，鸡蛋两个
• 第二步
  2. 将鸡蛋打散，加少许料酒、盐、清水打匀
• 第三步
  3. 锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出
• 第四步
  4. 留底油，倒入平菇条，炒出水份，再加适量清水
• 第五步
  5. 倒入炒好的鸡蛋
• 第六步
  6. 加盐搅匀即可

烹饪技巧

• 炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎。平菇本易出汤汁，再加入少许清水，使汤味更清鲜

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平菇鸡蛋汤

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包含食材

• 鸡蛋
• 平菇

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