菠萝鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.17 10:34

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主料

• 鸡脯肉 ：适量
• 菠萝 ：适量
• 豌豆 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡脯肉切丁，姜切末，将鸡肉丁，姜末，少许盐，1勺料酒混匀腌20分钟。
• 第二步
  2. 菠萝从1/4处横切，分“盖”和“盅”；挖果肉，淡盐水泡半小时切丁。
• 第三步
  3. 锅烧水开后下豌豆加少许盐煮2分钟捞起。
• 第四步
  4. 锅中倒适量油，下鸡丁炒3分钟至变色，下豌豆加少许白糖炒2分钟。
• 第五步
  5. 倒菠萝丁，盛入盅即可。

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酸甜菠萝鸡丁

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包含食材

• 菠萝
• 青椒

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