家常西兰花排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.16 04:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将肋排用清水浸泡，去血水。
• 第二步
  2. 放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀，腌制1小时左右。
• 第三步
  3. 放入沸水中隔水蒸。
• 第四步
  4. 盖锅盖，旺火蒸15分钟左右。
• 第五步
  5. 蒸排骨期间，将西兰花用淡盐水浸泡10分钟，择洗干净。
• 第六步
  6. 焯熟。
• 第七步
  7. 摆盘。
• 第八步
  8. 排骨蒸好，拿出，关火。
• 第九步
  9. 将排骨放入盘子，即可上桌享用。

烹饪技巧

• 吃西兰花的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。

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吃货的小管家

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西兰花排骨汤

18

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西兰花排骨汤多在锅里面炖一下，那样味道就特别的好吃，而且我喜欢在锅里面多放一些油，然后把排骨选择那种特别肥的肉非常多的放在锅里面炒一下，最后都炒好之后放入西兰花……

包含食材

• 胡萝卜
• 排骨
• 西兰花
• 红枣

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