夏季爽口劲道面皮~自家做

准备时间:3分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.13 04:13

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主料

• 面粉 ：40
• 玉米淀粉 ：60

辅料

• 水 ：220ml
• 盐 ：3
• 李锦记蒜辣酱 ：适量
• 糖 ：适量
• 黑芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 比例玉米淀粉60 克 面粉40克
• 第二步
  2. 清水220ML 盐3克
• 第三步
  3. 慢慢搅拌 放置5分钟 这样不会起面球 过个筛
• 第四步
  4. 做面皮的盘子刷上油 放在热水里盖上盖子
• 第五步
  5. 变色起泡 吧盘子放在冷水里冷却下 把面皮的四边先划开 在揭下来
• 第六步
  6. 切成喜欢的丝 加入佐料

烹饪技巧

• 开始往面粉里加水的时候一定要慢慢的搅拌这样不会起疙瘩

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