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百里香披萨面皮
百里香披萨面皮

百里香披萨面皮

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 12:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干酵母粉放入小碗中,沖入温水拌匀。
  • 第二步
    2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
  • 第三步
    3. 将作法2取出,摔打至面糰光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
  • 第四步
    4. 待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面糰,再次滚成圆球状,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
  • 第五步
    5. 将作法4桿成薄面皮,均匀撒上百里香后对摺桿开,再桿成圆面皮,以手指将边缘略为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。

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家常面皮 家常面皮
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家常面皮吃的方法特别的多,我总喜欢在上面撒上一点儿黄瓜丝,那样味道特别的棒,如果你在家里面时间充足的话,那你就可以再惬意点胡萝卜丝,撒上一点儿捞汁,那样吃起来的……

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