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家常藕盒
家常藕盒

家常藕盒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.16 02:21

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主料

  • 一节
  • 肉糜 :250

辅料

  • 葱 :少量
  • 鸡蛋一只
  • 生抽 :适量
  • 料酒 :少许
  • 盐 :少许
  • 生粉 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 主料
  • 第二步
    2. 肉糜中加入鸡蛋、葱花和老抽、盐、料调味,搅拌上劲
  • 第三步
    3. 藕洗净去头尾,去皮,切片
  • 第四步
    4. 将调好的肉糜夹入两块藕之间,稍按压至肉糜突入并充满藕的孔中
  • 第五步
    5. 油至六成热,在藕饼两面略拍上淀粉,中火两面煎制定型
  • 第六步
    6. 再转中小火两面煎至金黄沥油即可
  • 第七步
    7. 上菜

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