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花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米
花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米

花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2019.03.29 10:52

炸花生米是一到非常简单而且普遍小食,通常用来当下酒菜,一碟花生米一壶小这种吃法肯定是随处可见吧,而且还方便携带,平时带些当小零食吃也是非常不错的选择,而且花生的蛋白质含量也很高,绝对是追剧必备小零食!

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主料

  • 生花生米 :400

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米的做法图解一
    第一步
    1.花生米挑选坏豆不要
  • 花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米的做法图解二
    第二步
    2.用水洗净,用温水泡2-3分钟,捞出控水(这样可以起到清洗的作用,还是炒制后保持酥脆的要点之一)
  • 花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米的做法图解三
    第三步
    3.凉锅凉油,油的量不要多,只是平时炒菜的量就行
  • 花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米的做法图解四
    第四步
    4.倒入花生米,小火开始翻炒
  • 花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米的做法图解五
    第五步
    5.要不停的翻炒,以免豆子炒不匀
  • 花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米的做法图解六
    第六步
    6.听到有噼里啪啦的声音的时候,转最小火,然后再慢慢炒
  • 花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米的做法图解七
    第七步
    7.等这个花生颜色稍微有一点变得深了,就可以了关火了(颜色不要太深了,炒好的豆子会自热,如果炒的豆子颜色深了,最后的成品就会糊掉了)
  • 花生米怎么做好吃?快来看看这道养人的炸花生米的做法图解八
    第八步
    8.迅速倒入一个平盘摊平,淋入一小勺白,拌匀后撒椒盐拌匀冷却后即可食用

烹饪技巧

  • 火候一定要掌握好,开到最小中间不停的翻动,不然会糊。火大时可以关一会再开。

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炸花生米 炸花生米
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