家常地三鲜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.21 05:01

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主料

• 土豆 ：我用的小土豆，三个
• 茄子 ：半个
• 菜椒 ：一个

辅料

• 蒜蓉 ：少量
• 盐 ：少量
• 白糖 ：少量
• 鸡精 ：少量
• 酱油，水淀粉 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子，土豆去皮切成滚刀块，放清水中浸泡几分钟，菜椒去蒂去籽切片
• 第二步
  2. 炒锅放油烧热，放入土豆块略炸两分钟，放入茄子，炸至金黄，捞出控油。
• 第三步
  3. 锅重新置于火上，留少量油烧热，爆香蒜蓉，加料酒，酱油，盐，茄子土豆菜椒片，鸡精，大火烧约一分钟，淋入水淀粉，出锅装盘

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简单地三鲜

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有没有想吃点不一样的呢，就用简单的食材，自己烹饪出鲜美的食物？每次用最简单的蔬菜烹饪出可口的美味，我都能得意好久，因为不仅满足了自己的胃，也满足了自己的成就感。……

包含食材

• 茄子
• 土豆
• 青椒

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