蜂蜜提子司康

具体步骤

• 第一步
  1. 无盐黄油室温下软化，再用刀切成小块。
• 第二步
  2. 面粉、泡打粉混合均匀。
• 第三步
  3. 黄油放入面粉，用手搓至黄油与面粉混合，呈玉米面状。
• 第四步
  4. 鸡蛋打散，加入蜂蜜和淡奶油，搅拌均匀。
• 第五步
  5. 将混合好的蛋奶混合液倒入黄油面粉混合物中，不要翻拌。
• 第六步
  6. 放入提子干。
• 第七步
  7. 用叉子轻轻翻动，直到形成无干面的面团。
• 第八步
  8. 面团放一边膨松一下，大约20分钟到30分钟。
• 第九步
  9. 面团一边膨松着，一边把碗洗掉然后预热烤箱，上下火200°C
• 第十步
  10. 案板上撒少量面粉防粘，面团放在案板上，用手按压至面团成3cm厚的面饼。
• 第十一步
  11. 切出自己喜欢的形状，放在铺好油纸的烤盘上，刷上一层蛋液，放入烤箱中层，烤15分钟左右。