陕味肉夹馍

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.14 05:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉先焯水，换水后放各种炖肉香料，老抽炖三小时
• 第二步
  2. 面粉加酵母和油揉成团，发酵半小时到一小时(视温度自定），不要发太久，不要发到馒头面那么两倍大，发过份了烤馍时会变形。 发好后切开小剂子擀成较厚的小圆饼，放在平底锅里小火烘烤到两面脆黄。
• 第三步
  3. 把炖好的五花肉剁碎，拌香菜末和尖椒末，塞进馍中，告成，开吃！

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