家常腊肉炒蒜苗，正宗湖南菜

具体步骤

• 第一步
  1. 腊肉一块
• 第二步
  2. 豆干子
• 第三步
  3. 蒜苗、青椒、小红椒
• 第四步
  4. 腊肉用水煮制5-8分钟，不然会很硬，煮后会软硬适中
• 第五步
  5. 蒜苗、青椒、小红椒切好后备用
• 第六步
  6. 腊肉切片（后面的姜丝是做汤用的，不是这道菜里的，不好意思了）
• 第七步
  7. 豆干子切片备用
• 第八步
  8. 郫县豆瓣酱
• 第九步
  9. 锅内放油，油7成热后放入腊肉
• 第十步
  10. 放入豆干子
• 第十一步
  11. 然后放入青椒，小红椒
• 第十二步
  12. 1分钟后放入酱油
• 第十三步
  13. 放入郫县豆瓣
• 第十四步
  14. 最后放入蒜苗（最后放是因为蒜苗不能炒的太老了，不然影响口感）翻炒一会（30秒-1分钟之内，不要超过一分钟），放入鸡精味精出锅
• 第十五步
  15. 成品图