好吃的紫薯糯米卷

具体步骤

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  第一步
  1.糯米隔夜浸泡12小时以上
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  第二步
  2.红枣洗净浸泡30分钟以上
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  第三步
  3.把隔夜浸泡好的糯米和大米混合，淘洗干净，再沥干水分
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  第四步
  4.电饭煲内加入适量的水，煮开
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  第五步
  5.蒸格里铺上略湿的纱布，铺上沥干的米，放入电饭煲内蒸熟
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  第六步
  6.紫薯加适量的水，放入微波炉内中高火8分钟左右
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  第七步
  7.取出后，去皮，掏成泥
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  第八步
  8.红枣去核，加少量的水，放进微波炉里中高火2分钟，使其变软
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  第九步
  9.取出后用擀面棍略微的压碎
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  第十步
  10.鸡蛋打散，加少许的黄酒打匀
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  第十一步
  11.不粘煎锅烧至8成热，倒入适量的蛋液，摊成蛋皮
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  第十二步
  12.从电饭煲内取出蒸熟的米饭
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  第十三步
  13.取出一张寿司帘，在上面铺上一张食品袋
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  第十四步
  14.取适量的米饭铺在上面，压扁，整形成长方形
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  第十五步
  15.放上一张蛋皮
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  第十六步
  16.再放上适量的紫薯泥
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  第十七步
  17.再放上少许的红枣泥，拉起寿司帘，从下往上卷紧
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  第十八步
  18.卷好后，就可以直接吃了，也可以放凉后切块食用