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糯糯的紫薯糯米卷
糯糯的紫薯糯米卷

糯糯的紫薯糯米卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.28 02:15

糯米卷,我想大家也听多了,这里我就不做多余的说明了。首先呢,这一道紫薯糯米卷的做法有些像一个街名小吃“驴打滚”,不过我想驴打滚会比这个好吃,但是这个稍微对于驴打滚来说,比较健康,小朋友或者家长都可以吃,吃点粗粮调节一下身体还是挺有利的,如果觉得太淡还可以在这个基础上稍作改动。

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 椰蓉 :适量
  • 紫薯适量

具体步骤

  • 糯糯的紫薯糯米卷的做法图解一
    第一步
    1.紫薯洗净蒸熟
  • 糯糯的紫薯糯米卷的做法图解二
    第二步
    2.糯米粉加少量水,搓成用手可以捏成团不散的状态就行,装入盘子后入锅蒸十分钟成透明状就可以了
  • 糯糯的紫薯糯米卷的做法图解三
    第三步
    3.蒸好的紫薯去皮用勺子压成泥,趁热加入两大勺白糖,有糖粉的更好
  • 糯糯的紫薯糯米卷的做法图解四
    第四步
    4.然后把晾凉的糯米团擀成片状,(案板上洒些熟粉,这样不会太粘,)把紫薯泥用勺子铺平后,卷起来,卷紧一点
  • 糯糯的紫薯糯米卷的做法图解五
    第五步
    5.卷好的糯米卷切段沾上些椰蓉就行了

烹饪技巧

  • 下次试试糯米揉好后,做好糯米卷再蒸,可能更好一些,不然擀的时候有些伤脑筋

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紫薯糯米卷 紫薯糯米卷
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