香喷喷的排骨烩菜

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.12 06:59

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主料

• 猪排骨 ：2斤
• 土豆 ：1个
• 豆角 ：8根

辅料

• 红烧酱油 ：1勺
• 料酒 ：1勺
• 生抽 ：1勺
• 葱 ：小半段
• 姜 ：三片
• 蒜 ：三
• 白糖 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 先将排骨下冷水锅大火煮开，然后放小火，不要盖锅盖，撇去浮沫。
• 第二步
  2. 捞出排骨，另起锅放油，炒白糖小火炒出糖色，下肉煎金黄。
• 第三步
  3. 放少许五香粉，葱，姜，蒜，料酒，红烧酱油，香叶两片，大料一块炒香。
• 第四步
  4. 加热水，接近快没过肉，中小火煮10分钟后加入土豆。5，煮15分钟后加豆角，水干了，关火，焖一会出锅。
• 第五步
  5. 煮15分钟后加豆角，水干了，关火，焖一会出锅。

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包含食材

• 排骨
• 菜花
• 粉条
• 黄豆芽
• 土豆

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