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木须肉
家常木须肉
家常木须肉

家常木须肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.21 06:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 木耳（干木耳可于前天晚上用水或淘米水泡）弄成适当大小；猪肉洗净切片；葱花、黄瓜片、胡萝卜片备用
  • 第二步
    2. 坐锅点火，油热后，放入葱花，炒猪肉至变色，加适量盐、酱油。
  • 第三步
    3. 依次放入黄瓜胡萝卜，五分熟后放入木耳（可以再加适量精盐）炒熟，加入水淀粉翻炒均匀即可出锅装盘。
  • 第四步
    4. 备注：如果喜欢吃鸡蛋的朋友，可以在第二步前将打散的鸡蛋炒至八分熟盛出待用，第三步时把木耳和鸡蛋一起放入翻炒就好了。因为我和老公早上吃鸡蛋，这菜就没放。

烹饪技巧

  • 水淀粉要适量；用淘米水泡木耳效果更好

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木须肉 木须肉
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已被15158人参考

木须肉，并不是一种肉，而是一道名菜，它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋，金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉，也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

包含食材
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