自制腊肠

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.04.03 08:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切成一厘米见方块
• 第二步
  2. 把所有配料都放入并绊匀
• 第三步
  3. 肠衣用水泡化开
• 第四步
  4. 肠衣套在漏斗上 漏斗装在绞肉机上（绞肉机的绞肉齿轮取下），如无绞肉机 可直接用漏斗灌入，如无漏斗可用剪下的半个可乐瓶上半部分当漏斗灌入。
• 第五步
  5. 到15厘米处绳打节。
• 第六步
  6. 阴凉通风处挂起，凉一周左右。

烹饪技巧

• 广式腊肠比较适合大都人的口味

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自制腊肠

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包含食材

• 猪肉
• 猪大肠

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