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子姜啤酒鸭
啤酒鸭
啤酒鸭

啤酒鸭

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.09 06:20

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主料

  • 鸭子 ：半只
  • 啤酒 ：500ml
  • 八角，草果，干辣椒，姜，蒜，枸杞，蒜叶 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸭子半只解冻
  • 第二步
    2. 锅里加姜片烧开水后放入剁好的鸭子焯水
  • 第三步
    3. 变色捞出，锅擦干放油爆香配料
  • 第四步
    4. 入鸭子翻炒，加入盐，冰糖，老抽
  • 第五步
    5. 抄到变色倒入高压锅，倒入啤酒，枸杞，大火压五分钟
  • 第六步
    6. 锅凉开锅继续烧，加入蒜叶，味精
  • 第七步
    7. 起锅
  • 第八步
    8. 小贴士：第五步可以不放入高压锅，直接在炒锅加啤酒，大火烧到收汁，这样的鸭肉比较有嚼劲，高压锅的肉比较容易咬，看各自喜欢

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子姜啤酒鸭 子姜啤酒鸭
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子姜啤酒鸭非常的好吃，色彩鲜明，味道鲜美。首先把鸭子洗干净，再把它们加入锅中蒸熟，加入盐，味精，生姜，辣椒，再放入啤酒的酱料中腌制。最后放入锅中一起蒸熟。子姜啤……

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