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地三鲜的家常做法
地三鲜
地三鲜

地三鲜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.09 06:12

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主料

辅料

  • 蒜片 ：3瓣
  • 蚝油 ：1茶勺
  • 生抽 ：1茶勺
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：1茶勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒜片切好备用。
  • 第二步
    2. 土豆、茄子分别切块备用。
  • 第三步
    3. 多下些油爆香蒜片
  • 第四步
    4. 下入土豆炸至金黄色捞出控油备用。
  • 第五步
    5. 继续炸茄子。发现茄子很吸油?女孩子真心伤不起?
  • 第六步
    6. 茄子也炸到表面微黄，变软后放回土豆，加入蚝油1茶勺、酱油1茶勺、糖1茶勺，盐适量。一直翻炒全部入味即可。盛出时最好用露铲把多余油控掉。

烹饪技巧

  • 不爱吃青椒，其实可以用山药等其他菜品代替。

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地三鲜的家常做法 地三鲜的家常做法
8
已被4709人参考

地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材
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青椒 干番茄

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