干煸鱿鱼丝

具体步骤

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  第一步
  鱿鱼洗净去皮。
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  第二步
  芹菜切段，切姜丝，辣椒丝，蒜拍碎，鱿鱼切丝。
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  第三步
  焯熟鱿鱼丝捞出备用。
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  第四步
  豆豉切碎，小米椒切丁
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  第五步
  锅里倒油烧热，放入干辣椒丝，姜丝，蒜瓣爆香。
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  第六步
  再放入豆豉，小米椒炒香。
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  第七步
  放入鱿鱼丝翻炒。
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  第八步
  用铲子按压干煸，放入一点生抽调色。
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  第九步
  放入芹菜炒，撒盐翻炒几下即可出锅。