椰蓉面包

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化后加入糖粉一起打发，一个鸡蛋打散分两次加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次。加入少量牛奶，搅拌至吸收
• 第二步
  2. 加入椰蓉拌匀均匀椰蓉馅就做好了
• 第三步
  3. 椰蓉馅做好，准备面粉做面包
• 第四步
  4. 依照配料，将黄油融化后，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间（需注意：发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性）
• 第五步
  5. 启动面包机和面功能
• 第六步
  6. 面团变的细腻光滑有弹性，揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜就可以
• 第七步
  7. 选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。
• 第八步
  8. 发好的面团取出放在案板上排气后擀成大长方形。
• 第九步
  9. 分成8个小块
• 第十步
  10. 每个小块擀成长条，中间加入椰蓉馅，然后卷成小卷卷
• 第十一步
  11. 一个个的小卷卷好后
• 第十二步
  12. 立着放进面包桶，放置前把面包机的搅刀取下来
• 第十三步
  13. 放入面包机里，选择发酵功能进行最后的发酵，约40分钟，发酵结束后的面团约为原体积的2-2.5倍大
• 第十四步
  14. 选择烘烤功能将时间设定为30分钟，颜色为中度即可，烘烤结束及时将面包取出。
• 第十五步
  15. 彻底放凉后，可以切片吃，放置保鲜袋中。