香辣鳕鱼块

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 06:31

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；
• 第二步
  2. 锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香；
• 第三步
  3. 闻到香味后放入辣椒酱；
• 第四步
  4. 炒匀后放入鳕鱼块；
• 第五步
  5. 继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒；
• 第六步
  6. 加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。

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