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好吃的葱烧鳕鱼块
好吃的葱烧鳕鱼块

好吃的葱烧鳕鱼块

准备时间:10分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.05.21 03:42

鳕鱼肉质细腻,味道鲜美,鱼刺少吃的方便,而且富含蛋白质,营养价值高。以鳕鱼为原料加各种佐料烧的葱烧鳕鱼块,不但保留了鳕鱼原来的味道,原滋原味,加上葱等调味,使得鳕鱼去腥,香味浓厚,非常诱人,在家里不妨试试,搭配米饭,非常下饭,而且营养健康。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鳕鱼块解冻,用腌料腌制,覆保鲜膜腌制4小时
  • 第二步
    煎鱼之前用姜丝擦锅
  • 第三步
    小火煎鱼块,煎好一面再翻
  • 第四步
    用一瓶盖香醋,一瓶盖老抽,适量糖兑温水调匀成汁
  • 第五步
    重新热锅下油,爆香姜片,下一勺豆瓣酱,豆瓣酱的香味出来后倒入兑好的汁,大火烧开
  • 第六步
    水开后下鱼块,盖盖子小火焖20分钟,20分钟后水烧干了一半,揭开锅盖下葱段(葱白部分),加盐调味
  • 第七步
    .再过20分钟水快干的时候下葱花,关火盖盖子用余温焖5分钟

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葱烧鳕鱼块 葱烧鳕鱼块
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葱烧鳕鱼块,鳕鱼不但营养丰富而且肉味甘美。鳕鱼肉中含有比其他很多鱼儿都丰富的蛋白质,而且鳕鱼的鱼肉中所含脂肪却很低。吃了又不会发胖,使是我们的不错选择,葱烧鳕鱼……

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