榄菜肉末四季豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.03 03:48

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主料

• 四季豆 ：一斤
• 尖椒 ：一个
• 肉丁 ：二两
• 橄榄菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 四季豆豆角去筋洗净切成小段。也可以把四季豆先用水焯一下再切段，这样会很绿，但是我没这样做。辣椒也切小块，准备两大勺橄榄菜。
• 第二步
  2. 锅里加油，下葱姜末炒香，然后下肉丁翻炒。
• 第三步
  3. 炒到肉丁变色，下四季豆继续煸炒。炒到豆角变色，下尖椒和橄榄菜，继续翻炒。豆角一定要炒熟啊，如果怕不熟你可以加一点水，然后盖上锅盖焖两分钟。出锅前放适量盐调味，再撒上点蒜末就可以出锅了。

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