辣肉酱拌面

具体步骤

• 第一步
  1. 油大火烧热后，加入肥瘦混合肉馅，迅速翻炒，煸出油，肉变色。
• 第二步
  2. 保持大火，加入瘦肉馅，翻炒至肉变色。
• 第三步
  3. 加入切碎的葱花，改中火翻炒，炒出香味
• 第四步
  4. .把酱（黄豆酱 郫县豆瓣酱）放小碗里。
• 第五步
  5. 调入适量水，把酱搅匀。
• 第六步
  6. 把调匀的酱汁倒入锅里
• 第七步
  7. 烧开后，持续2-3分钟。
• 第八步
  8. 出锅
• 第九步
  9. 面条煮好后过凉水装盘。
• 第十步
  10. 撒些黄瓜丝，加勺肉酱，再来点儿蒜末