小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

肉沫烤茄子
肉沫烤茄子

肉沫烤茄子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.22 05:23

  • 1717人看过
  • 19
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 剁椒 :一小勺
  • 蒜 :5粒

具体步骤

  • 第一步
    1. 洗净的茄子在表面刷一层薄油,,整个放进铺好锡纸的烤盘里。烤箱预热200度,烤盘放倒数第二层,上下火烤20分钟。
  • 第二步
    2. 在烤茄子的同时,蒜切沫,锅里倒入少许油,爆香蒜末,把肉沫倒进去,炒至颜色变白,把剁椒放进去炒香,炒成肉酱。
  • 第三步
    3. 烤好的茄子拿出来(用手指按一按,茄子变软就可以了),用刀在茄子表皮划开,这时茄肉很软很酥,倒入调好的肉酱,撒上葱花即可。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下,很香很香的。

烹饪技巧

  • 1、喜欢辣的可以多放些剁椒,如果不喜欢太辣的可适当少放剁椒,然后用适量盐调味就可以了。我放的剁椒比较多,就没再放盐。2、茄子一烤就会收缩,最好用大个的茄子来烤吃起来过瘾哦。

19

收藏

分享
最爱的水果是柚子

最爱的水果是柚子

共有458个成果

TA的其他成果

鱼香肉丝
可可咖啡酥
家庭版香葱苏打饼干
家常清汤牛肉面
土豆炖豆角
看上去很美-薄荷奶冻
独家蔬菜酱油炒面
榴莲酥
查看全部
酱香肉沫烤茄子 酱香肉沫烤茄子
16
已被1285人参考

茄子是夏季常见的蔬菜之一,营养价值较高茄子营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,茄子中含有硫胺素,它具有增强大脑和神经系统……