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剁椒丝瓜炒蛋
剁椒丝瓜炒蛋
剁椒丝瓜炒蛋

剁椒丝瓜炒蛋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.06 09:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 丝瓜去皮切滚刀块；
  • 第二步
    2. 锅中油热后，放入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出稍稍放凉切成几块备用；
  • 第三步
    3. 锅中油六七成热后，放入葱、蒜炒香，放入丝瓜炒至发软；
  • 第四步
    4. 放入炒好的鸡蛋，加入一点高汤，收至汤汁浓稠，加少许盐和鸡精调味，放入剁椒翻炒均匀即可。（因为剁椒和高汤都有咸味，所以盐不要放太多）

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剁椒丝瓜炒蛋 剁椒丝瓜炒蛋
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已被1681人参考

剁椒丝瓜炒蛋是一道常见的家常菜，相信大家都有在家里做过。我家也是如此，每到丝瓜的盛产季节，家里就会做剁椒丝瓜炒蛋。清脆的丝瓜吸附了蛋香，鸡蛋炒的很滑嫩，然后剁椒……

包含食材
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丝瓜 鸡蛋

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