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1.将丝瓜用勺刮去皮后切成滚刀块,如果喜欢细腻的口感就将皮刮去;2.将鸡蛋加入盐打散,再加入点白醋,这样炒出来的鸡蛋蓬松口感好;3.如果先放的油比较多还剩底油的话,就不需再加油了,利用这些油将葱末,姜末和剁椒煸炒,煸炒出香味后加入丝瓜翻炒;4.丝瓜炒软后加入盐调味,再将鸡蛋下入混合在一起,翻炒几下就可以出锅啦。
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相忘厨海
剁椒丝瓜炒蛋是一道常见的家常菜,相信大家都有在家里做过。我家也是如此,每到丝瓜的盛产季节,家里就会做剁椒丝瓜炒蛋。清脆的丝瓜吸附了蛋香,鸡蛋炒的很滑嫩,然后剁椒……
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排骨炖丝瓜汤,丝瓜取名为丝瓜汤,不仅仅是以为它的形状长的像丝……
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清炒丝瓜这个是味道十分美味的菜品,这道菜的口感很棒,味道也是……
番茄丝瓜是一道在民间有着悠久历史的家常菜,番茄和丝瓜都是价格……
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