青菜饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.26 10:03

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主料

• 面粉 ：100
• 鸡蛋 ：2个
• 油菜叶 ：若干

辅料

• 盐 ：适量
• 清水 ：2~3汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 青菜叶子洗干净后，切碎；鸡蛋打散成蛋液；把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里，加入2~3汤匙的清水，加适量的盐，搅拌均匀；
• 第二步
  2. 平底锅放一层薄油，烧至微热，倒入一半的面糊，中小火煎至晃动平底锅时，面饼可以随之晃动；
• 第三步
  3. 把面饼翻面，继续煎至面饼可以晃动就可以关火；同样的方法把剩下的面糊煎完；
• 第四步
  4. 切成自己喜欢的形状就可以了，配搭着肉末青菜粥来吃，喜欢。

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