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鸡蛋杂蔬炒饵块
培根卷烤饵块
培根卷烤饵块

培根卷烤饵块

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.21 09:24

  • 1522人看过
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主料

  • 培根 ：七片
  • 黑椒腌料 ：1袋
  • 饵块 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 培根七片从中间对切成两半，取20克法式黑椒腌料加40克水调成汁，将培根一片片的两面蘸上调料汁在盒中码好，盖上盖腌制10-15分钟，将饵块切成均匀的14块长方形小条（腌料的建议用量是1KG肉加70g腌料兑70g水，但因为培根本身已经很咸，所以不能用1：1的比例兑汁，那样会非常咸，坨坨妈建议用1：2或者1：3）；
    更多详情
  • 第二步
    2. 取一片腌好的培根，放一条饵块在上面，从边上卷起，接口处插上牙签，卷好的培根卷整齐的摆放在烤盘肉；
  • 第三步
    3. 烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火，烤制12-15分钟；
  • 第四步
    4. 因为每个人烤箱功率不太一样，温度和时间仅供参考，拿不准的朋友可以开180度，守在烤箱边观察，看到培根变得有些带焦，边边卷起的时候差不多就好了，坨坨妈喜欢焦脆的口感，所以喜欢把肉烤到濒临焦糊的状态，喜欢软一点的口感的朋友，烤制的时间可以稍减，这一点就根据各人喜好自己掌握了。

烹饪技巧

  • 此款菜品中的腌料可根据各人喜好自由调换，饵块也可换成年糕或者糍粑，都会很好吃的。

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