DIY香酥卷煎

具体步骤

• 第一步
  1. 荠菜摘去老叶，洗净切碎；
• 第二步
  2. 其他配料切小丁、切末；
• 第三步
  3. 鸡蛋打散加少许生抽煎好，捣碎备用；
• 第四步
  4. 热锅温油炒香2料；
• 第五步
  5. 加鸡蛋碎拌匀；
• 第六步
  6. 加胡椒粉、盐、香油、调味；
• 第七步
  7. 倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉；
• 第八步
  8. 腐竹皮温水泡软切适当大小，放上适量馅料；
• 第九步
  9. 和包春卷一样包好，可切掉多余的腐皮；
• 第十步
  10. 热锅温油小火煎成两面金黄即可。