馒头丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.11 07:36

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主料

• 香菜 ：两根
• 鸡蛋 ：2个
• 隔夜剩馒头 ：2个
• 洋葱 ：半个

辅料

• 白糖 ：1.5勺
• 料酒 ：1勺
• 醋 ：3勺

具体步骤

• 第一步
  1. 将馒头掰成小块放到保鲜袋，附注：保鲜袋最好多套几个。
• 第二步
  2. 鸡蛋打入保鲜袋和馒头放在一起。洋葱切成丁剁碎，胡萝卜切丁剁碎。
• 第三步
  3. 香菜切碎一起放入保鲜袋，往保鲜袋加一点水，这样馒头炸起来比较松软。接着保鲜袋封口，开始蹂躏馒头，呵呵，就是揉面团那样把馒头揉碎，团成丸子形状。
• 第四步
  4. 起锅放油，大家都知道炸丸子一般多放油，我用的是小锅，放了小半锅吧。
• 第五步
  5. 油热后，把丸子放进去，炸成金黄色捞出。
• 第六步
  6. 上盘喽。喜欢吃糖醋汁的，把准备好的醋汁放入炒锅爆炒一下，直接浇到丸子上，大功告成。

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炸馒头丸子

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