可口的鸡蛋卷煎

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.12 09:40

可口的鸡蛋卷煎，是一道中国民间传统家庭美食，由鸡蛋卷烹饪而成。金黄的外表，软嫩的口感，迷人的芳香给人以味蕾的极致享受，不仅香甜不油腻，同时又富有营养，不仅可以作为营养早餐，同时也能饭后之余作为点心满足自己，可口的鸡蛋卷煎，不仅制作方法简单，而且成本低，快来品尝吧。

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主料

• 低筋面粉 ：50
• 黄油 ：60
• 鸡蛋 ：120

辅料

• 细砂糖 ：100

具体步骤

• 第一步
  1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。
• 第二步
  2.分次慢慢加入全蛋搅匀。
• 第三步
  3.筛入低筋面粉拌匀。
• 第四步
  4.将面糊于室温静置15分钟。
• 第五步
  5.电饼铛预热后，两面抹上油，在蛋卷夹上放一汤匙面糊，合上夹子，待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时，就可以打开夹子，用蛋卷模把蛋卷卷起，也可以放上肉松叠成四方的或扇形。

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